L’attività agrituristica: profili amministrativi e fiscali

L’attività agrituristica: profili amministrativi e fiscali

L’agriturismo è attività connessa a quella agricola: il requisito della prevalenza dell’attività agricola principale è la condizione che regge l’intero regime, amministrativo e fiscale.

Imposte dirette: ai sensi dell’art. 5, comma 1, della legge 30 dicembre 1991, n. 413 il reddito agrituristico si determina applicando ai ricavi dell’attività, al netto dell’IVA, il coefficiente di redditività del 25 per cento. La norma individua i destinatari per esclusione: vi rientrano tutti i soggetti diversi da quelli indicati alle lettere a) e b) del comma 1 dell’art. 87 del TUIR — oggi art. 73, dopo la rinumerazione operata dal decreto legislativo 12 dicembre 2003, n. 344. Restano quindi fuori dal forfait le sole società di capitali e gli enti commerciali, mentre vi rientrano imprenditori agricoli individuali, società semplici, società in nome collettivo e in accomandita semplice ed enti non commerciali. Ai fini IVA il comma 2 riconosce una detrazione forfetaria pari al 50 per cento dell’imposta relativa alle operazioni imponibili. Il contribuente può rinunciare al regime ai sensi del comma 3: l’opzione è vincolante per un triennio e va valutata caso per caso, perché in presenza di investimenti rilevanti la detrazione analitica può risultare più favorevole di quella forfetaria.

IVA: regime speciale con detrazione forfettizzata al 50% dell’imposta sulle operazioni imponibili, anche qui con possibile opzione per l’ordinario: la convenienza dipende dagli investimenti in corso.

Amministrativo: SCIA comunale, classificazione regionale, limiti su pasti e alloggi legati alla prevalenza, obblighi ISTAT e imposta di soggiorno ove prevista.

Testo aggiornato all’8 agosto 2026.

Lo Studio valuta la convenienza forfait/ordinario, la corretta connessione con l’attività agricola e gli adempimenti di avvio.